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木薯淀粉的应用行业汇总
日期:[2022-6-23 14:11:47]   共阅[27]次
  1、饮料
  变性淀粉常在含固体成份的饮料中作为胶体稳定剂使用。在饮料中,木薯淀粉的甜味剂高于蔗糖,因为前者改善了加工过程并强化了产品特性,与其它甜味剂结合后能充分满足消费者需求。它水解所形成的高水解度糖浆是啤酒酿造中易发酵糖的理想来源。
  2、可生物降解材料
  木薯原淀粉和变性淀粉可与石油基或人工合成的高分子材料混和以改善材料的可生物降解性,从而使生产成本降到更低。
  3、化工
  淀粉基糖浆可通过酸解或酶解过程实现低成本生产,从而作为原料用于生产各种化学品,例如谷氨酸钠、氨基酸、有机酸、乙醇、酮、维生素和抗生素等。
  4、纺织
  在纺织工业中,为了提高纺织效率,木薯淀粉常被用作上浆剂以硬化和保护纱线;用作整理剂以生产手感滑爽的布料;用作增色剂以获得清晰、耐磨的印花布料。对纺织应用而言,使用轻度蒸煮的淀粉效果更理想。
  5、食品
  木薯原淀粉广泛应用于食品配方中,例如焙烤制品,也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂,也是很好的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。
  6、糖果
  木薯原淀粉和各种变性淀粉在糖果生产中有很多用途,如胶凝、增稠、稳定体系、增强发泡、控制结晶、粘结、成膜、增添光泽等;低粘度产品则多应用于胶质化糖果,例如果冻和口香糖;酸解淀粉是较为常用,因为它具有良好的逆转性及胶凝能力,遇糖时这些特性更加显著;干淀粉多用作糖果制作中的脱模剂。
  7、胶粘剂和胶水
  木薯淀粉糊精是很好的胶粘剂,用途广泛,包括瓦楞纸板、纸袋、胶合板、胶纸、胶粘带、标签、邮票和信封等。
  8、药品及化妆品
  木薯原淀粉和变性淀粉可用作药片生产的粘结剂、增量剂和崩解剂。特殊改性的淀粉可同作润肤剂载体,这类润肤剂是矿物油基物质。其它变性淀粉可用作乳化剂、封襄剂(维生素)、定型剂(发用摩丝)和增稠剂(洗发香波)等。
  9、造纸
  变性淀粉应用于造纸工业可改善纸张质量、提高生产率和纸浆利用率。阳离子淀粉用于絮凝纸浆、提高湿部脱水效率,其结果是可以采用更高的纸机速度并得到更高的纸浆利用率。保留在成品纸张上的淀粉作为内部施胶剂可增加纸张强度。氧化淀粉等低粘度淀粉可用作表面施胶剂,提高纸张强度并改善印刷和书写时的吸墨性。变性淀粉也可在颜料涂布中用作粘合剂,以生产更光滑、更洁白的纸张。
  以上是对于木薯淀粉用途的简单介绍,希望可以对您有所帮助。我公司是专业的生厂家,欢迎来电订购。
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